A verdade sobre amêndoas e leite de amêndoa

The truth about almonds and almond milk, but nancy addison, nutritionist, on why they are good but not soo good for your health.

16 de fevereiroº é dia de amêndoa nacional.

Amêndoas
são na verdade sementes. Eles são uma fonte de nutrientes, incluindo manganês,
magnésio, cobre, vitamina B2 e fósforo, e são uma grande fonte de
proteína e fibra. Um quarto de xícara de amêndoas tem 12 gramas de proteína. Isso é
mais que o dobro da quantidade de proteína em um ovo. No entanto, as amêndoas contêm
1.800 mais ácidos graxos ômega-6 do que os ácidos graxos ômega-3. Isso pode serio
Jogue fora o equilíbrio de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 no corpo.

Ômega-6
as gorduras são inflamatórias. As gorduras omega-3 são anti-inflamatórias. Por essa razão, eu
Evite e recomende evitar usar muitas amêndoas ou beber leite de amêndoa.
Eu uso mais quinoa integral, brotada, cânhamo ou leite de coco hoje em dia
leite de amêndoa; e eu consome uma mistura de nozes e sementes, em vez de comer
grandes quantidades de amêndoas por si mesmos.

Amêndoa leites hoje são feitos com pasteurizados, semproteadoe amêndoas não orgânicas. Portanto, eles estão isentos da nutrição que você está desejando. As amêndoas, sendo uma semente, são ricas em ácido fítico e inibidores enzimáticos, o que os torna extremamente difíceis de digerir e podem impedir que seu corpo absorva nutrientes. Além disso, surgiram notícias recentes de que as marcas comerciais de leite de amêndoa são realmente espessadas com carragenina e não amêndoas! Isso é ruim, não só porque eles estavam enganando as pessoas, mas também porque a carragenina pode causar úlceras e problemas no trato gastrointestinal.

Eu
amo amêndoas, mas por lei, todas as amêndoas nos EUA têm que ser pasteurizadas, então todos
as amêndoas que você está comprando na loja tiveram a nutrição pasteurizada
deles. A fim de obter amêndoas que ainda têm os nutrientes, você tem que comprar
crus, não pasteurizados.

Aqui
Existem algumas marcas de amêndoas cruas e não pasteurizadas:

  1. Terrasoul Superfoods – 2 libras – $ 24,99
  2. BH Almond Ranch 3 libras – $ 24,95
  3. Comida para viver £ 1 – $ 18,98

Por
Nancy Addison

copyright @ nancyaddison2019

Nancy Addison é uma conselheira de saúde certificada, certificada em nutrição baseada em vegetais, chef de alimentos crus certificada, certificada em culinária de apoio à saúde e certificada em culinária mediterrânea. Nancy escreveu livros premiados sobre saúde, nutrição e culinária. Você pode entrar em contato com ela em seu site, Organic Healthy Life, ou encontrar receitas mais fáceis e saudáveis ​​nos livros de Nancy, usando seu link de autor universal para amazon: Author.to/nancyaddison

A informação de Nancy
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