O que há de errado com corantes alimentares artificiais, conservantes e aditivos?

O que há de errado com corantes alimentares artificiais, conservantes e aditivos?

O que há na comida? Aditivos alimentares, conservantes e corantes alimentares artificiais são o que eu estou encontrando na comida. Deixe-me explicar o que esse tipo de ingrediente pode fazer para você e para a saúde de seus filhos.

À medida que voltamos das férias de verão e voltamos ao trabalho e / ou escola, podemos estar buscando alimentos mais fáceis para lanches, almoços etc.

Loja preparada: leve sempre consigo os seus óculos de leitura porque os ingredientes são impressos de forma tão pequena que podem ser difíceis de ler. Leia atentamente as listas de ingredientes. Os ingredientes são listados em ordem decrescente da quantidade usada no produto. Os primeiros quatro ou cinco ingredientes são muito importantes porque compõem a maior parte de um produto. Procure por produtos químicos e aditivos.

Eu pesquisei como aditivos, conservantes e corantes alimentares podem causar muitos problemas de saúde, bem como problemas emocionais e comportamentais, especialmente em crianças. As crianças são muito mais sensíveis do que os adultos e seus órgãos ainda estão se formando, por isso é ainda mais importante que eles tenham uma dieta de alta qualidade.

TDAH e hiperatividade podem ser diagnosticados erroneamente quando eles realmente resultam de aditivos nos alimentos. 1, 2

Numerosos estudos que eu encontrei em corantes alimentares são bastante alarmantes. Por exemplo, “Em 2007, um estudo cuidadosamente planejado, randomizado, duplo-cego e controlado por placebo, publicado na revista The Lancet, concluiu que uma variedade de corantes alimentares comuns e o conservante benzoato de sódio fazem com que algumas crianças se tornem mensuravelmente mais hiperativas e distraíveis. . ”3

Esta não foi a primeira vez que tal link foi estabelecido. Em 1994, os pesquisadores descobriram que 73 por cento das crianças com TDAH responderam favoravelmente a uma dieta de eliminação que incluiu a remoção de cores artificiais. 4

Cada vez mais, desde a década de 1960, mais e mais pessoas passaram a depender de alimentos processados ​​que continham corantes coloridos. Muitos alimentos infantis, como sucos, refrigerantes, doces, gelatinas, cereais matinais, salgadinhos e salgadinhos, molhos para saladas, sobremesas congeladas e até mesmo alimentos que você normalmente não suspeitaria, como picles ou produtos frescos, são revestidos de corante. para torná-los mais agradáveis.

Um relatório de 68 páginas chamado Food Dyes: A Rainbow of Risks do Center for Science in the Public Interest afirma isso:
Além de considerações de danos nos órgãos, câncer, defeitos congênitos e reações alérgicas, misturas de corantes (e Yellow 5 testado sozinho) causam hiperatividade e outros problemas comportamentais em algumas crianças. Devido a essa preocupação, o governo britânico aconselhou as empresas a pararem de usar a maioria dos corantes alimentares até o final de 2009, e a União Europeia está exigindo um aviso prévio sobre a maioria dos alimentos contendo corantes após 20 de julho de 2010.5

Muitos dos principais fabricantes de alimentos usam corantes naturais em alimentos europeus, enquanto ainda usam corantes químicos em alimentos americanos, porque ainda não há nenhuma lei nos EUA proibindo esses corantes alimentares. Como o relatório da Food Dyes discute:
Estudos dos nove corantes atualmente aprovados pelo FDA sugerem, se não provar, que a maioria dos corantes causa problemas de saúde, incluindo câncer, hipersensibilidade ou neurotoxicidade (incluindo hiperatividade). . . . As preocupações com a saúde indicam que a maioria dos corantes não cumpre o requisito de segurança da FDA de que “há provas convincentes”. . . que nenhum dano resultará do uso pretendido do aditivo de cor.

Felizmente, várias cores naturais poderiam ser usadas no lugar de corantes: suco de beterraba, beta-caramelo, caroteno, suco de cenoura, clorofila, suco de sabugueiro, suco de uva / pele, extrato de páprica, milho roxo, batata doce roxa, repolho roxo e açafrão. .6

De muitas maneiras, podemos ser capazes de ajudar a nós mesmos, bem como aos nossos filhos, limpando nossa dieta. Podemos ensinar nossos filhos a se alimentarem de forma mais saudável e possivelmente verem algumas mudanças benéficas antes de recorrer a medicamentos farmacêuticos.

Parece haver uma mensagem mista ao dar drogas às crianças para todos os tipos de doenças, como o TDAH, por exemplo. Por um lado, os adultos estão dizendo às crianças: “Não tomem drogas”. Então, por outro lado, eles estão dizendo: “Tome essas drogas”. Qual é a verdadeira mensagem que estamos dando às crianças?

Eu sinto que isto subconscientemente diz às crianças que (1) “Há algo errado com você”, e (2) “As drogas estão bem para resolver seus problemas. As drogas são uma solução rápida ”. Essas são as mensagens que queremos dar aos nossos filhos?

A longo prazo, se pudermos simplesmente limpar nossa dieta e descobrir se essa é realmente a causa do problema, em primeiro lugar, não seria melhor?
Viver um estilo de vida mais saudável consumindo alimentos orgânicos sem aditivos e sem produtos químicos, sem ter que recorrer a medicamentos, poderia beneficiar a vida de todos.

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Fontes:
1 “Tintura Vermelha 40: Poderia Fazer Crianças Serem Hiperosas?” Http://www.wltx.com/story/news/2014/02/11/1673602
2 Marvin Boris, MD, e Francine S. Mandel, PhD. “Alimentos e aditivos são causas comuns do transtorno de déficit de atenção em crianças.” Anais de alergia. Outubro de 1994, volume 73, outubro de 1994.
3 Dr. Joseph Mercola. “O primeiro estudo de sempre revela quantidades de corantes alimentares em alimentos de marca”. 22 de maio de 2014. Newsletter. http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2014/05/22/a rtificial-fooddyes.aspx
4 Ibid.
5 Sarah Kobylewski, Ph.D. Candidato. Corantes alimentares: um arco-íris de
Riscos Centro de Ciência no Interesse Público. Molecular
Programa de Toxicologia. Universidade da Califórnia. p. vi.
6 Ibid. p. 15

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