Dicas de armazenamento de produtos frescos para uma óptima saúde e nutrição

Produtos frescos fazem parte deste plano de alimentação saudável e estilo de vida. Armazenar corretamente é importante. Nós vamos à loja e compramos comida deliciosa. Mas então chegamos em casa e acabamos guardando de forma inadequada, ou nos ocupamos e esquecemos disso. Então, encontramos nossa geladeira com o aroma de frutas e vegetais maduros ou apodrecendo. Uma maneira pela qual podemos gastar menos e comer mais saudável é armazenando nossos alimentos frescos adequadamente.

Não tente comprar produtos para durar uma semana. Pode não durar tanto tempo. Alguns vegetais de raiz podem durar um mês, se armazenados adequadamente, mas frutas e vegetais mais frescos e frágeis durarão apenas cerca de 2 a 5 dias. Se você comprar muito, pode pensar em fazer uma torta, fazer conservas ou congelar algumas de suas frutas e vegetais mais frágeis antes que estraguem.

Armazene sempre sua comida em sua totalidade completa. Nunca coloque frutas e legumes em sacos hermeticamente fechados. Isso realmente irá acelerar a decadência. Você quer estar ciente de que o molde irá proliferar rapidamente e pode estragar todo o grupo de frutas ou vegetais. Portanto, elimine imediatamente qualquer produto estragado ou coloque-o em seu compartimento de compostagem.

Em seguida, verifique se você está armazenando os vários tipos de frutas e vegetais com os parceiros certos. Alguns emitem altos níveis de gás etileno (um agente de amadurecimento), o que faz com que eles e tudo ao seu redor amadureçam ou se decomponham rapidamente. Você quer manter esses tipos de alimentos separados uns dos outros. Coloque coisas como couve e espinafre na mesma lixeira, e pêssegos e maçãs em outra. Se você colocar frutas com verduras, fará com que as verduras apodreçam ou ficarão amarelas em alguns dias.

Verdes são muito sensíveis ao gás etileno. Há um produto chamado Bluapple e ele absorve o gás etileno. Acabei de colocá-lo na minha lixeira com as frutas e / ou verduras. Claro, se você precisa de algo para amadurecer mais rápido, então você pode usar esse conhecimento para sua vantagem.

Você pode colocar o que você precisa para amadurecer com uma fruta que exala o alto nível de gás etileno. Eu também uso sacos de produtos da Evert-Fresh. Eles vão absorver o gás etileno e ajudar o seu produto a ficar mais fresco por mais tempo.

Mantenha os vegetais de raiz (incluindo todos os tipos de batatas) em local fresco, escuro e seco. Eles podem durar até um mês se forem mantidos corretamente. Nunca guarde batatas no refrigerador, pois elas desenvolverão um teor de açúcar muito mais alto.

Aqui está uma lista de frutas e legumes, mostrando a melhor maneira de armazená-los. Estes são produtores de etileno de alta, e você pode refrigerá-los: maçãs, damascos, abacates, mirtilos, melão, cherimoyas, cranberries, figos, cebolas verdes, goiabas, uvas, melada, kiwis, mangas, nectarinas, mamão, maracujá, pêssegos, peras, caquis, ameixas, ameixas, marmelos e tomates.

Este é um liberador de alta, mas deve ser armazenado em um local escuro e fresco fora do frigorífico: banana.

Há muito sensíveis ao gás etileno: aspargos, bananas (verdes), amoras, brócolis, couve de Bruxelas, repolho, cenoura, couve-flor, acelga, pepino, berinjela, endívia, alho, feijão verde, couve, folhas verdes, alho-poró, alface, quiabo, cebola, salsa, ervilhas, pimentas, framboesas, espinafre, abóbora, morangos, agrião e melancia. Mantenha-os separados dos alimentos que produzem alto teor de etileno.

Tente comprar frutas e verduras frescas que tenham sido amadurecidas na videira ou na árvore. Alimentos amadurecidos em árvores ou em cipós contêm salvestróis, que são compostos que possuem propriedades naturais contra o câncer..(1)De fato, a palavra salvestrol vem da palavra latina “salvar”. Assim, cultivar sua própria comida ou comprar de um fazendeiro local é uma maneira de obter alimento que é amadurecido ou amadurecido na árvore. Alimentos que são colhidos em verde e depois amadurecidos no caminho para o mercado não contêm esses salvestróis.

A comida orgânica é melhor, porque é mais densa em nutrientes. Os fertilizantes químicos e pesticidas podem destruir nutrientes no solo, como o enxofre e o cromo, que são vitais para a nossa saúde. “O estudo do Centro Orgânico descobriu que os alimentos orgânicos eram mais nutritivos e densos em 61% dos casos” e eles “descobriram que os alimentos convencionais contêm nitratos mais altos, que são amplamente considerados um risco potencial à saúde.. (2)

Com todas as frutas e verduras frescas nos seduzindo de suas lixeiras no mercado ou na mercearia do fazendeiro, agora podemos fazer aquelas deliciosas refeições com nossos produtos armazenados adequadamente!

Bom apetite!

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Criando um jardim orgânico que as borboletas amam!

Sinto-me mais perto de Deus no meu jardim do que em qualquer outro lugar na terra.

Considero nosso sagrado trabalho apoiar e proteger o precioso solo e as criaturas que vivem aqui.

Borboletas e sapos são espécies indicadoras que mostram quão saudável é o nosso ambiente.

Se o nosso ambiente não tem essas espécies, então precisamos torná-lo mais saudável e menos tóxico.

Por essa razão, faço três coisas que considero de vital importância para a saúde e o bem-estar de minha horta: flores de plantas que atraem polinizadores, evitam o uso de pesticidas e fornecem água potável para os animais.

Quando planto meu jardim todos os anos, planto flores ricas em perfumado, rico em pólen e néctar.

Estes fornecerão alimentos seguros e nutritivos para as borboletas e atrairão mais polinizadores para os meus vegetais, frutas e ervas. Isso ajuda as plantas a produzir mais comida e torna meu jardim mais bonito de se estar.

Isso agora é mais importante do que nunca, porque muitas plantas transgênicas e flores híbridas, como as “rosas de nocaute”, têm flores que não têm néctar.

Quatro espécies de grandes abelhas agora estão extintas, porque literalmente morreram de fome devido a enormes áreas cheias de flores sem pólen. Eu tento o meu melhor para apoiar os polinizadores em nossa teia de vida: abelhas, beija-flores, libélulas, morcegos e borboletas.

Essas criaturas frágeis fazem muito pela saúde do nosso meio ambiente, mas precisam do nosso apoio. Se você se preocupa com isso, compre plantas para o seu jardim ou paisagismo que sejam ricas em fragrância, pólen e néctar.

Plantas de herança orgânicas e nativas são sempre melhores. As plantas da herança têm sido transmitidas de geração em geração de jardineiros em uma região, então elas provaram ter um bom desempenho em um determinado solo e temperatura.

Se você plantar algumas das plantas com suas sebes, fornecerá forragem adicional para polinizadores de todos os tipos.

Agite suas plantações para que haja comida suficiente ao longo do ano.

Aqui estão sete plantas florescentes ricas em néctar que atraem borboletas e polinizadores para manter seu jardim adorável, perfumado e ambientalmente saudável!

Bush de borboleta O arbusto de borboleta é um arbusto que produz flores de branco, amarelo, rosa e roxo. Os cachos de flores são de até 15 centímetros de comprimento e têm um aroma delicado que atrai borboletas e beija-flores para o jardim. Eles exigem sombra parcial a pleno sol, e eles crescem até oito metros de altura. Eles são resistentes a veados. Eles florescem a partir do meio do verão até a primeira geada.

Erva Daninha De Borboleta. A erva daninha da borboleta é uma flor silvestre perene sem pragas que é excelente para poupar tempo e dinheiro. Suas belas flores são laranja, vermelho e amarelo. Eles crescem cerca de três metros de altura e florescem da primavera ao início do outono. Com pleno sol e água suficiente, esta planta fácil de cultivar produzirá lindas flores ricas em néctar. As larvas da borboleta monarca preferem este alimento.

Chaves do Céu Chaves do céu são um vermelho escarlate brilhante que atrai borboletas e beija-flores para o seu jardim. Esta planta espessa cresce pelo menos três metros de altura e faz uma fronteira linda. Precisa de sol pleno. Ele vai crescer no início do verão em climas mais quentes, e vai florescer durante todo o verão em climas mais frios.

Joe-Pye Weed. A erva de Joe-Pye é uma planta grande com flores cor-de-rosa e ricas em néctar. É um favorito das borboletas. Pode produzir muitas sementes que você pode replantar em mais áreas do seu jardim.

Girassóis Os girassóis vêm em muitas variedades. Eles são extremamente fáceis de cultivar e são incrivelmente ricos em néctar. Eles vão continuar florescendo durante todo o verão até o primeiro congelamento. Eles vão voltar se você permitir essa liberdade. A melhor parte é que eles vão fornecer flores bonitas para a sua casa durante todo o verão.

Ásteres Asters são uma flor perene que ilumina os jardins do final do verão e outono com suas flores em forma de estrela. Existem mais de 175 espécies encontradas na América do Norte com uma enorme variedade de cores para escolher. Eles cheiram divina.

Flor De Dragão. A flor do dragão é um perene fácil de crescer com lindas flores brancas ou creme. Eles são muito ricos em néctar e irão atrair uma maravilhosa variedade de vida para o seu jardim. A borboleta monarca gosta particularmente dessas flores. Se você plantá-las com endro, que a lagarta da borboleta monarca ama, você terá uma combinação fabulosa para ajudar a borboleta monarca.

Mais algumas plantas para adicionar são malmequeres, zínias, violetas, lírios, penstemon vermelho e açafrão. Você pode cultivar bagas em seu jardim ou ervas como lavanda, sálvia, salsa e endro. As borboletas adoram o endro por suas lagartas.

Eu tenho algumas das mais belas lagartas da borboleta monarca no meu jardim quando eu planta dill entre as minhas flores. Você também pode plantar azevinhos yaupon femininos, álamos e árvores de redbud.

Para tornar o seu jardim não tóxico e mais saudável, pare de usar pesticidas! Os pesticidas matam nossos polinizadores, envenenam o meio ambiente, destroem nutrientes vitais no solo e nos alimentos que cultivamos, e podem causar danos nos nervos a qualquer pessoa exposta a eles. Seu escoamento polui nossa água também.

Evite usar pesticidas em seu quintal ou jardim.

Do lado ambiental, o herbicida, o glifosato, praticamente eliminou a serralha nos campos de milho e soja do Meio-Oeste, um fator importante no dramático declínio de 20 anos das borboletas-monarca que dependem de serralha para alimentação e reprodução.

Também é importante fornecer água potável segura e limpa para toda a vida selvagem, incluindo os polinizadores. Toda criatura viva precisa de água para sobreviver.

Eu coloco um gotejamento no meu bebedouro, por isso tem uma ondulação que é fácil de ver para polinizadores e beija-flores. A ondulação também impede que os mosquitos se reproduzam na água, porque os mosquitos apenas depositam os ovos em água parada.

Eu também coloco água no chão para ajudar os animais selvagens locais a terem água suficiente para beber. É uma teia de vida e tento apoiar todas as partes preciosas dessa teia que Deus nos deu.

Com estas dicas de jardinagem orgânicas e saudáveis, espero que você tenha um jardim saudável e encantador!

Nas últimas décadas, um punhado de gigantes agroquímicos adquiriu 65% do suprimento de sementes do mundo, por isso recomendo a compra de sementes orgânicas de sua preferência, em grande quantidade, e mantê-las para seu uso pessoal. Eu os compro para usar no cultivo dos meus brotos, que eu coloco nas minhas saladas.

Aqui estão algumas empresas orgânicas de sementes não transgênicas que eu recomendo:

Sementes de flores silvestres da herança para a primavera, que você planta no outono!

Herança, Orgânica, Sementes de Jardim Não-GMO – Salada, Salsa, Fruta, Erva, Vegetal – Coleção de 16 Sementes Não Híbridas, Abertas Polinizadas: Abobrinha, Couve, Beterraba, Tomate –

Empresa de sementes de vale de montanha

US $ 21,99

100% CERTIFICADO ORGÂNICO NON-GMO Culinary Herb Set – 12 populares Easy-to-Grow Herb Seeds por Zziggysgal

US $ 13,99

Sementes de jardim de herança não cultivadores fáceis de OGM

Veganseeds

US $ 15,95

* 100% USDA Organic * mais alta qualidade não GMO Herb Seeds – elegantemente projetado variedade pacotes e instruções para Home cozinheiros – produto de E.U.A. – HOME CHEF ERVAS – Ideal para interior e exterior crescente – nenhuma experiência de jardinagem exigida – comece agoraHome Chef Herbs

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Herb Garden – Sementes de ervas orgânicas – Non GMO, Heirloom, Non Hybrid – 10 variedades culinárias, incluindo manjericão, coentro, erva-doce, salsa e muito mais

Jardins rebeldes

US $ 15,99

Notas: Eu fiz um pequeno vídeo de jardinagem orgânica, se você quiser vê-lo, clique aqui.

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A água potável pode ajudá-lo a perder peso e ficar saudável!

Muitas pessoas hoje fazem dieta após dieta, na tentativa de perder quilos indesejados. Eu pessoalmente conheço várias pessoas que estão sempre fazendo dieta. E se você pudesse perder peso facilmente e sem um enorme investimento monetário? Bem, aqui está um método que pode funcionar para você. Beber quantidades abundantes de água pode realmente ajudar uma pessoa a perder peso. Quando as pessoas fazem dieta, elas podem cortar muita água porque não querem reter água ou podem pensar que a água potável as fará reterem o peso da água. Mas, na realidade, pode fazer exatamente o oposto.

Estudos mostraram que, se uma pessoa não está recebendo água suficiente em seu sistema, órgãos como os rins começarão a acumular água. (1) Quando desidratado outras reações negativas pelo organismo ocorrem. A desidratação pode levar a tontura, dores de cabeça, sensação de fraqueza, cãibras e uma sensação geral de cansaço. Uma pessoa desidratada pode não sentir vontade de fazer coisas, como se exercitar. De fato, quando alguém está sentindo cansaço, é mais provável que seja causado por desidratação.

Outros estudos mostraram que o consumo de água pode ajudar a conter a fome. (2) Na realidade, muitos desejos de fome são realmente o resultado do desejo de hidratação do corpo. (3) E “até a desidratação leve retardará” o metabolismo do corpo em até 3%. (4) Então, se você quer perder peso, tente beber muita água logo de manhã e depois, durante todo o dia, cerca de duas horas e meia depois de cada refeição.

A desidratação é mais comum do que você imagina. De fato, um estudo da Harvard Medical School disse que setenta e cinco por cento dos americanos estão cronicamente desidratados. (5) Em um estudo do professor Robert Kleefick, da Universidade de New Hampshire, Robert Kenefick descobriu que, mesmo no inverno, “as pessoas simplesmente não sentem sede quando o tempo está frio” (6).

“Quando não sentem sede, não bebem tanto, e isso pode causar desidratação.” Ele também descobriu que, quando exposto ao frio, o hormônio AVP reage de maneira diferente e a sensação de sede é reduzida em cerca de 40%. Kenefick diz. “Os humanos não se hidratam naturalmente e podem ficar muito desidratados no tempo frio porque há pouco estímulo fisiológico para beber.” (7) Kenefick oferece este conselho: “Beba bastante água, especialmente ao se exercitar ou trabalhar ao ar livre. Uma boa maneira de monitorar a hidratação adequada é examinar a saída de urina – a cor deve estar quase clara. ”(8)

Quando ficamos com sede, já estamos em estado desidratado. A maioria das doenças hoje pode ser atribuída à desidratação. Muitas pessoas podem estar bebendo líquidos e pensando que estão hidratando o corpo, mas na verdade, se estão consumindo líquidos como café e refrigerantes, estão consumindo líquidos desidratantes.

“O Dr. Batmanghelidj estudou água enquanto estava preso em uma prisão iraniana. Ele tratou e curou cerca de 3.000 prisioneiros usando água e sal marinho para tratar, o que ele chamou de desidratação intracelular crônica. Ele descobriu que a maioria das pessoas está doente por causa da desidratação. Ele escreveu alguns livros sobre o assunto depois de sua libertação. A “cura pela água” que ele prescreveu em seus livros é:

1. Água suficiente Beba uma onça de água para cada 2 quilos de peso corporal diariamente. Isto significa que alguém pesando 200 libras deve beber 100 onças de água por dia. Isto é, além de outras bebidas. Consumir a primeira coisa da água ao acordar de manhã e depois beber durante todo o dia, de forma contínua, a cada duas horas.

2. Sal marinho Coloque 1/8 colher de chá de sal marinho na língua a cada 16 onças de água. Este é um componente chave na “cura pela água”. Isso é realmente importante para pessoas que sofrem de alergias ou asma; o sal age como um anti-histamínico. ”(9)

O médico usava sal marinho puro, não sal de mesa purificado. O sal marinho puro contém os minerais que o nosso corpo necessita para absorver um ótimo aliado da água. Então, pegue esta fórmula e adicione um pouco de água hidratante à sua dieta. Os benefícios podem ser surpreendentes. Esta nova fórmula para perda de peso pode fazer com que você se sinta e pareça ótimo!

Fontes:
2, 3, 4, e 5: A extensão cooperativa de Cornell do condado de Lewis, maio e junho. 2011. P.O. Caixa 72, 5274 Outer Street Stowe, Lowville, NY 13367
1, 6, 7 e 8: http://www.livestrong.com/article/392737-hydration-weight-loss/, hidratação e perda de peso
9. Como ser um Vegetariano Saudável, de Nancy Gibbons Addison, 2012. -passado do capítulo sobre a água.
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Ajudando a prevenir doenças infecciosas em hospitais

O cobre é um elemento natural do nosso mundo. Foi usado pelos antigos egípcios para esterilizar água potável e também para esterilizar ferimentos no peito. Gregos, romanos e astecas usavam compostos de cobre para fazer copos, panelas e raspadores de língua, e também para tratar queimaduras, dores de cabeça, infecções de ouvido e muitas outras coisas.

Eu sempre usei panelas de cobre em minha casa porque eu achava que era durável, e lidava bem com calor e uniformemente. No entanto, aprendi que também tem outros benefícios. Eu li sobre estudos recentes que foram realizados em superfícies de cobre em uma unidade de terapia intensiva. Como as infecções adquiridas em saúde são um problema tão grande em instalações de atendimento médico, achei esses estudos muito interessantes.

Um estudo testou superfícies de cobre em unidades de terapia intensiva e, em seguida, mediu a porcentagem de germes e bactérias nessas salas. Aqui está uma citação do artigo:

Resultados: A taxa de colonização por HAI e / ou MRSA ou VRE em salas de UTI com superfícies de liga de cobre foi significativamente menor do que em salas de UTI padrão. Conclusões Pacientes atendidos em salas de UTI com superfícies de liga de cobre tiveram uma taxa significativamente mais baixa de incidência de IACS e / ou colonização com MRSA ou VRE do que os pacientes tratados em quartos padrão ”.1

O estudo envolveu dezesseis salas de internação de terapia intensiva. Pesquisadores colocam superfícies de cobre na metade (oito) dessas salas. O resultado foi que as salas com as superfícies de cobre tinham cerca de metade da taxa de germes infecciosos e infecções por MRSA (Staphylococcus aureus resistentes à meticilina) em comparação com as salas sem superfícies de cobre.

Outro estudo descobriu que a contagem de bactérias em superfícies de cobre foi 83% menor do que em superfícies sem cobre. Isso é enorme, maravilhoso e fácil de implementar. Desde então, pelo menos 15 hospitais em todo o país instalaram, ou estão pensando em instalar, componentes de cobre em superfícies de “alto contato” que são facilmente contaminadas com micróbios: a torneira gira em pias, puxadores de gabinete, alavancas de banheiro, botões de chamada, luz interruptores, maçanetas e pólos IV.2

Se você está remodelando uma cozinha, as superfícies de cobre seriam uma bancada saudável para instalar. Além disso, o cobre foi acreditado ao longo da história para apoiar o sistema linfático. Isso é fascinante.

Assim, em conclusão, usar o cobre em nossas casas, em nossos canos e em nossos utensílios ou copos pode ter um efeito muito positivo em nossa saúde.

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Fontes:

1. Salgado, Cassandra, et. al. (Maio de 2013). “As superfícies de cobre reduzem a taxa de infecções adquiridas na unidade de tratamento intensivo.” Controle de Infecção Hosp Epidemiol, 34(5): 479-86. PMID: 23571364. (Afiliação do artigo: Departamento de Medicina, Universidade de Medicina da Carolina do Sul.)

2. Sol, Lena (20 de setembro de 2015). “O super elemento de combate às bactérias que está voltando aos hospitais: o cobre”. Washington Post. https://www.washingtonpost.com/national/health-science/the-bacteria-fighting-super-element-making-a-return-to-hospitals-copper/2015/09/20/19251704-5beb-11e5- 8e9e-dce8a2a2a679_story.html? Tid = a_inl

Se você ama este post, você pode desfrutar dos livros de Nancy.

Lanches saudáveis ​​Nutrindo os bebês da mamãe para a saúde e o bem-estar

Comer uma dieta bem equilibrada é sempre uma boa escolha para novas mamães. Mas muitas mães novas se perguntam como a amamentação afetará seu filho e sua dieta. Você provavelmente não precisa fazer grandes mudanças no que come ou bebe quando está amamentando, embora haja algumas considerações importantes a serem lembradas, como evitar álcool, drogas farmacêuticas de qualquer tipo e evitar a cafeína. o mais importante. Além disso, é importante minimizar a exposição a contaminantes em seus alimentos, produtos para cuidados com o corpo (eles entram diretamente na corrente sanguínea através da pele, sem serem filtrados) ou no ambiente, enquanto você estiver amamentando. Pesticidas, inseticidas e outros produtos químicos que você ingerir ou colocar no seu corpo entrarão no seu leite materno.

Você quer estar ciente de que seu corpo também se baseia em suas reservas, quando você não recebe os nutrientes de que precisa de sua dieta e isso pode eventualmente fazer com que você se esgote. Isso não é bom, porque você precisa de força e resistência para lidar com as exigências físicas de cuidar do seu novo bebê. Portanto, uma dieta rica em nutrientes é recomendada.

Alguns dos melhores lanches são simplesmente frutas frescas e vegetais cortados em pedaços pequenos. Frequentemente, tomo feijão verde cru ou recém-lavado ou quiabo cru e esfrego ou salpico sal marinho não refinado sobre eles. Eles fazem um ótimo lanche! Feijão verde tem um efeito de tipo de insulina no corpo, então eles fazem lanches particularmente bons para quem tem que regular seu açúcar no sangue.

Coloque cerca de meia xícara em pequenos recipientes de salgadinhos ou sacolas com fecho de correr. Dessa forma, você pode pegá-los rapidamente ao longo da semana para lanches rápidos. Eles são deliciosos.

Hummus é um alimento rico em fibras que é fácil e barato de fazer ou comprar. Eu faço o meu com uma variedade de feijões. Hummus vai bem com grãos inteiros, biscoitos sem glúten, batatas fritas, vegetais cortados (exemplo: pimentão vermelho ou pepino fatiado), chips pita, etc. Eu uso como meu sanduíche espalhar por muitas coisas. É um delicioso alimento rico em proteínas que pode ser guardado em lanches ou refeições de emergência.

Tenha cuidado para evitar ingredientes artificiais e aditivos como corantes, adoçantes, aromatizantes, hormônios de crescimento e antibióticos (dados aos animais) e toxinas do oceano ou do ambiente (como nos peixes). Eles podem ser tóxicos para você e seu filho. Eu expandi isso e como isso pode afetar a saúde do cérebro de seu filho, bem como seu comportamento e crescimento físico em meu livro de receitas saudável, “Criando Crianças Saudáveis”.

Passas e datas (sem caroço) são uma boa fonte de carboidratos para energia.

As datas são uma excelente fonte de potássio, enxofre, ferro e magnésio. Passas também são ricas em vitaminas do complexo B, ferro e potássio. Isso pode parecer surpreendente, mas compostos encontrados em passas combatem bactérias na boca que causam cáries e doenças nas gengivas.

Além disso, batidos ricos em nutrientes com a quantidade adequada de gorduras saudáveis, super alimentos, proteínas, etc, são uma maneira fácil de obter nutrição intensa de forma fácil e eficaz.

Eu tenho muitas ótimas receitas no meu livro de receitas saudável e premiado: “Criando Crianças Saudáveis”.

Se você está preocupado com pesticidas ou o alto custo de alimentos cultivados organicamente, você pode verificar a lista criada pelo Environmental Working Group, e sua lista dos piores alimentos testados para maior para pesticidas, eles os chamam de dúzia suja. Eles os listam do pior para o menor. Alguns deles listados como os mais tóxicos são: maçãs morangos, aipo, pêssegos, espinafre, nectarinas importadas e uvas, pimentões doces, batatas, mirtilos, alface e couve e couve.

A lista limpa de frutas e vegetais que tinham a menor quantidade de resíduos de pesticidas era cebola, milho doce, abacaxi, abacate, espargos, ervilhas, mangas, berinjela, melão, kiwi, repolho, melancia, batata-doce, toranja e cogumelos. .

Se você está preocupado em perder parte do peso ganho durante a gravidez, você pode levar até um ano para voltar ao seu peso normal antes da gravidez.

Algumas mães novas acham que o peso parece cair, enquanto outras não perdem muito. Isso tudo vai depender das suas escolhas alimentares, do seu nível de atividade, do seu metabolismo e do seu próprio corpo,

Sugiro evitar qualquer tipo de plano de emagrecimento por alguns meses após o nascimento do seu filho. Uma dieta de baixa caloria pode drenar sua energia e limitar seu suprimento de leite. Além disso, fique sempre hidratado. Isto é extremamente importante para a sua saúde e bem-estar.

Quando você combina uma alimentação saudável com exercícios moderados, isso pode ser uma maneira segura e eficaz de perder peso e voltar à forma.

Aproveite esse momento com seu filho, isso acontece muito rapidamente e é uma das partes mais importantes da vida de seu filho. Então, relaxe, aproveite e encontre momentos tranquilos em seu tempo juntos.

Por Nancy Addison CHC, AADP, CSN, CPT

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Para mais informações, acesse: www.organichealthylife.com

Para encomendar o premiado de Nancy (Prêmio de escolha da mamãe por excelência e Duplo vencedor do International Book Awards, “Melhor Livro de Família do Ano” e “Melhor Livro de Parentesco do Ano”

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Tipos de vegetarianos e uma explicação sobre diferentes dietas baseadas em vegetais.

Você já se confundiu sobre as definições dos vários tipos de vegetarianos?

Bem, aqui está uma pequena explicação sobre as várias definições que têm a ver com comer uma dieta mais baseada em vegetais.

O principal vegetariano é o ovo-lacto vegetariano, que evita todos os produtos de origem animal que exigem o abate de um animal. Além das plantas, os ovolactovegetarianos comem ovos e produtos lácteos não férteis.

O queijo é permitido na dieta ovo-lacto-vegetariana, desde que não contenha coalho animal, que é composto por enzimas normalmente retiradas dos estômagos dos bezerros. O coalho é adicionado para fazer queijo firme. Queijos vegetarianos são feitos com coalho vegetal, enzimas vegetais ou figos.

UMA vegan evita todos os produtos de origem animal, incluindo laticínios e ovos. Um vegano pode evitar o mel porque é feito por abelhas, e coletar mel pode privar as abelhas de sua fonte de alimento natural e saudável para o inverno.

Além de comer uma dieta só de planta, muitos vegans optam por não explorar as criaturas vivas de qualquer forma. Assim, não usarão roupas feitas de lã, couro, seda ou pele, nem usarão produtos que contenham gelatina, lanolina, coalho, soro de leite, caseína, cera de abelha, goma-laca, carmim, osso ou gordura animal.

As pessoas que comem frango e peixe não são vegetarianas, embora muitas se chamem vegetarianas. Há confusão freqüente sobre esse ponto. As pessoas que comem peixe, mas não carne vermelha ou frango são pescatarians.

Às vezes, sou convidada para jantar e servir frango, camarão ou peixe com base no equívoco de que um vegetariano come frango e frutos do mar. Quando isso acontecer com você, simplesmente explique quais alimentos você come ou não. Na minha experiência, educar as pessoas de uma maneira gentil e informativa pode reverter a situação, criando um cenário que pode acomodar você e ser divertido e educativo para todos os envolvidos.

Quando se trata de escolher a dieta vegetariana correta, uma pessoa deve ver como seu corpo reage a certos alimentos e estilos de vida. É tudo uma questão de equilíbrio.

A dieta que funciona para mim e para o meu tipo de sangue e estilo de vida pode não ser a dieta perfeita para outra pessoa. Experimente as várias opções de dieta vegetariana que seu coração lhe diz para tentar e ver o que funciona. As escolhas de dieta de algumas pessoas podem mudar ao longo do tempo, juntamente com a idade, o meio ambiente, o estilo de vida e as circunstâncias.

Isso ajuda a permitir um pouco de flexibilidade, especialmente quando você viaja para países estrangeiros. Ter tudo definido em pedra pode tornar mais difícil manter seu estilo de vida vegetariano quando a vida lhe lança o inesperado. Equilíbrio, flexibilidade e a capacidade de viver no momento podem ser a diferença entre sucesso e alegria ou raiva, frustração e fracasso.

Encontre o que funciona para você e ouça seu coração e seu próprio corpo. Eles vão te dizer a melhor escolha de comida vegetariana para você. Você é o melhor guia e juiz do seu corpo e sua saúde.

Para muitos de nós em transição com novas escolhas alimentares ou a vida em geral, é preciso dar pequenos passos. Algumas pessoas vão achar que comer um pouco de queijo ou ovos de vez em quando facilita a transição. Mais tarde, eles podem ser capazes de cortar algo completamente ou não.

Tornar-se vegetariano ou simplesmente comer mais refeições vegetarianas ou veganas é uma jornada. Comer alimentos orgânicos, frescos e à base de plantas ajudará a melhorar sua saúde.

Simplesmente comece a jornada e veja aonde você leva!

Bon Apetite!

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Para mais informações como esta, você pode querer se inscrever para o meu boletim gratuito (formulário de inscrição está no banner do meu site) ou você pode gostar de um dos meus quatro livros de receitas saudáveis, à base de plantas.

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Eu adoraria ouvir de você!

Poderiam aditivos alimentares e corantes estar causando o TDAH ou hiperatividade do seu filho?

Quando voltamos para a escola ou trabalhamos depois das férias de verão, pensei em tocar em algo que nos afeta a todos, se estivermos comendo qualquer tipo de alimento processado.

Seria útil estar ciente disso sempre que você estiver comprando lanches ou refeições em um restaurante de fast food ou comprando itens embalados.

Eu pesquisei como aditivos, conservantes e corantes alimentares podem causar tantos problemas de saúde, bem como problemas emocionais e comportamentais crianças e adultos.

TDAH e hiperatividade em crianças e adultos muitas vezes podem ser diagnosticados erroneamente, porque podem resultar de aditivos em alimentos. (1, 2) Numerosos estudos que eu encontrei em corantes alimentares são bastante alarmantes.

Por exemplo, “Em 2007, um estudo cuidadosamente planejado, randomizado, duplo-cego e controlado por placebo, publicado na revista The Lancet, concluiu que uma variedade de corantes alimentares comuns e o conservante benzoato de sódio fazem com que algumas crianças se tornem mensuravelmente mais hiperativas. e distraído. ”(3)

Esta não foi a primeira vez que tal link foi estabelecido. Em 1994, os pesquisadores descobriram que 73 por cento das crianças com TDAH responderam favoravelmente a uma dieta de eliminação que incluiu a remoção de cores artificiais. (4)

Cada vez mais desde a década de 1960, mais pessoas passaram a depender de alimentos processados ​​que contenham corantes coloridos.

Muitos alimentos, como sucos, refrigerantes, doces, gelatinas, cereais matinais, salgadinhos e salgadinhos, molhos de saladas, sobremesas congeladas e até mesmo alimentos que você normalmente não suspeitaria, como picles ou produtos frescos, são revestidos com tinta para fazer eles parecem mais agradáveis.

Um relatório de 68 páginas chamado Food Dyes: Um arco-íris de riscos do Centro de Ciência no Interesse Público, afirma: Além de considerações de danos a órgãos, câncer, defeitos congênitos e reações alérgicas, misturas de corantes (e Amarelo 5 testado sozinho) causa hiperatividade e outros problemas comportamentais em algumas crianças.

Devido a essa preocupação, o governo britânico aconselhou as empresas a pararem de usar a maioria dos corantes alimentares até o final de 2009, e a União Europeia está exigindo um aviso prévio sobre a maioria dos alimentos contendo corantes após 20 de julho de 2010. (5)

Muitos dos principais fabricantes de alimentos usam corantes naturais em alimentos europeus, enquanto ainda usam os corantes
Alimentos americanos, porque ainda não há lei nos EUA proibindo esses corantes alimentares.

Como o relatório Food Dyes discute:
Estudos dos nove corantes atualmente aprovados pelo FDA sugerem, se não provar, que a maioria dos corantes causa problemas de saúde, incluindo câncer, hipersensibilidade ou neurotoxicidade (incluindo hiperatividade). . . . As preocupações com a saúde indicam que a maioria dos corantes não cumpre o requisito de segurança da FDA de que “há provas convincentes”. . . que nenhum dano resultará do uso pretendido do aditivo de cor.

Felizmente, várias cores naturais poderiam ser usadas no lugar de corantes: suco de beterraba, beta-caramelo, caroteno, suco de cenoura, clorofila, suco de sabugueiro, suco de uva / pele, extrato de páprica, milho roxo, batata doce roxa, repolho roxo e açafrão. (6)

De muitas maneiras, podemos ser capazes de ajudar nossos filhos e a nós mesmos limpando nossas dietas, ensinando pelo exemplo de como nos alimentar mais e esperando por sinais positivos de melhora, antes de recorrermos a qualquer tipo de medicação.

Isso irá beneficiar todos nós para a vida.

Fontes;
1. Red Dye 40: Poderia fazer com que as crianças sejam hiperativas? ”Http://www.wltx.com/story/news/2014/02/11/1673602
2 Marvin Boris, MD, e Francine S. Mandel, PhD. “Comida e
Os aditivos são causas comuns do transtorno de déficit de atenção em crianças. ”Anais de alergia. Outubro de 1994, volume 73, outubro de 1994.
3. Dr. Joseph Mercola. “O primeiro estudo de sempre revela quantidades de corantes alimentares em alimentos de marca”. 22 de maio de 2014. Newsletter. http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2014/05/22/a rtificial-fooddyes. aspx
4. Ibid
5 .. Sarah Kobylewski, Ph.D. Candidato. Corantes alimentares: um arco-íris de
Riscos Centro de Ciência no Interesse Público. Molecular
Programa de Toxicologia. Universidade da Califórnia. p. vi.
6. Ibid. p. 15

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Os 6 livros premiados de Nancy Addison podem ser vistos em sua página de autor na Amazon. Aqui está o link: Autor.to/nancyaddison
Nancy Addison é uma conselheira de saúde certificada, nutricionista, chef, bem como um profissional certificado de Terapia Psicossomática. Ela ensina as pessoas a viver uma vida mais saudável e feliz através da nutrição e do estilo de vida. Ela apareceu na NBC, Fox, CBS e em documentários (um exemplo – “Eating You Alive”). Você pode acessá-la em seu site, Organic Healthy Life, ou encontrar receitas mais fáceis e saudáveis ​​nos livros de Nancy. Aqui está sua página de autor na Amazon. Autor.to/nancyaddison

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Chefe de cardiologia do Hospital Highland se torna vegano para sua saúde

Notícias de saúde!

Chefe de cardiologia do hospital de Highland torna-se vegano

O chefe de cardiologia do Hospital Highland decidiu mudar para um estilo de vida vegano e perdeu 57 quilos.

Tem sido provado repetidamente que uma dieta à base de plantas ajuda a reverter e prevenir doenças cardíacas e pode até mesmo ajudar a reverter os danos. Ficou provado também que é muito fácil, numa dieta vegetariana para perda de peso, perder peso de forma saudável e mantê-lo.

Se tiver problemas de peso ou de coração e estiver a pensar em experimentar um plano alimentar mais baseado em plantas, poderá querer ler o meu livro de receitas, Como Ser Um Vegetariano Saudável. Vencedora do prêmio por “Melhor Livro de Dieta e Nutrição do Ano de 2017”, no Beverly Hills Book Awards, vencedor do Melhor Livro de Saúde e Bem-estar do Ano de 2018 pelo Green Book Awards, vencedor do livro de melhor culinária de especialidade do ano, 2017, Book Prêmios de Excelência

Aqui está o link para visualizá-lo na Amazon: myBook.to/vegetarianbook

Aqui está o link para o artigo sobre o chefe de cardiologia indo Vegan. https://lnkd.in/egDkUM7

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Receita do Kombuchá e benefícios para a saúde do sistema imunológico

Eu fiz um lote fresco de Kombuchá hoje! Você pode comprar kombucha na mercearia saudável, mas acho fácil e divertido de fazer em casa. Aqui está a minha receita para o kombucha caseiro.

Por que você quer beber kombucha?

Kombucha é um líquido naturalmente fermentado. Este processo de fermentação cria bactérias saudáveis, também conhecidas como probióticos. O Kombucha é uma bebida rica em probiótico (bactérias saudáveis) que, portanto, suporta o sistema imunológico. Nosso sistema imunológico é composto de bactérias saudáveis ​​e cerca de 80% do que é no intestino. Quando bebemos uma bebida fermentada, como o kombucha, estamos fornecendo mais bactérias benéficas e saudáveis ​​para o nosso sistema imunológico. Kombucha suporta a digestão. Isto é devido aos seus altos níveis de ácido benéfico, probióticos, aminoácidos e enzimas. Os antigos chineses chamavam kombucha de “Immortal Health Elixir!”

Embora o kombucha possa ser um pouco azedo, eu acho que é delicioso. Eu fermento meu kombucha por cerca de duas semanas a um mês, depois refrido o líquido. Então é hora de começar a fazer o meu próximo lote.

Receita do Kombuchá

Ingredientes

• jarro de vidro de 1 galão
• 1 xícara de açúcar bruto orgânico
• 4-6 sacos de chá preto orgânico.
• Kombuchá – é chamado de “Scoby” ((colônia simbiótica de bactérias e leveduras)
• 1 a 2 xícaras de líquido kombucha (este é o líquido que salvei do último lote de kombucha que eu fiz. Eu sempre coloco meu scoby em um novo frasco com pelo menos uma xícara ou mais do líquido fermentado do último lote. Eu nunca deixo secar ou ficar sem o líquido fermentado.)
• água rica em minerais não clorada, não fluoretada
• pano de queijo, o suficiente para cobrir facilmente o tampo da jarra. (Eu uso o pano de queijo para cobrir o topo do frasco. Ele precisa respirar quando se fermenta.)
• um grande elástico que se ajustará ao redor do aro do frasco.

instruções

1. Ferva pelo menos 4 ou 5 xícaras da água não clorada.

2. Combine a água fervente e os sacos de chá preto orgânico. Então deixe em infusão por 30 minutos ou uma hora.

3. Adicione o açúcar à mistura de chá e mexa para dissolver. Você pode adicioná-lo quando o chá estiver quente e se dissolver mais facilmente. Retire os sacos de chá quando o chá estiver frio.

4. Encha a jarra de vidro a maior parte do tempo com a mistura de chá e açúcar arrefecida.

5. Coloque delicadamente o kombucha scoby e o líquido inicial no jarro.

6. Em seguida, adicione mais água purificada e não clorada até que esteja quase cheia. Você quer deixar cerca de 3-4 polegadas a partir do topo para respirar espaço.

7. Cubra com o pano de queijo e prenda-o com o elástico.

8. Coloque o frasco em um local quente, afastado da luz solar direta.

9. Não perturbe o kombucha por pelo menos 2 semanas.

10. Após cerca de 14 dias você está pronto para provar a mistura.

11. Use um canudo e gentilmente insira o canudo logo abaixo da borda do Kombuchá e tente um gole. Se o gosto é azedo, então está pronto. O sabor é doce, você precisa deixar fermentar mais alguns dias e saboreá-lo novamente. Faça um teste de sabor todos os dias, até que tenha um gosto amargo ou tarte. Este sabor azedo significa que ele está fermentado.

12. Quando estiver pronto, despeje o líquido em frascos e leve à geladeira.

13. Bebo sobre um copo com o estômago vazio pela manhã. Isso é muito forte para algumas pessoas.

Note, algumas pessoas colocam uma pequena raiz de gengibre cortada no líquido fermentado.

Você pode experimentar o seu e ver o que você gosta de fazer para criar mais sabor ou variações.

O Scoby fica desgastado depois de 6 meses. Eu recebo um novo a cada 6 a 12 meses.

Você pode encomendá-los pela internet.

Para mais receitas saudáveis ​​ou nutritivas, você pode gostar de experimentar alguns dos livros premiados de Nancy. Os livros de Nancy podem ser encontrados na Amazon.

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Como ter um Halloween saudável para você e sua família

Açúcar é geralmente o tratamento de escolha, mas é prejudicial à nossa saúde. Como queremos dar um bom exemplo para nossos filhos, encontrei algumas alternativas realmente maravilhosas que são agradáveis ​​e divertidas.

Embora as crianças nem sempre pareçam estar ouvindo, elas estão sempre assistindo, então envie uma mensagem consistente de que a alimentação saudável é importante – mesmo nos feriados.

Isso pode ser um desafio quando o resto do país está tentando comer o maior número possível de doces e sobremesas açucaradas.

Segundo a pesquisa, uma colher de chá de açúcar pode desligar o sistema imunológico de uma pessoa por até 5 horas. A Universidade de Yale diz que as crianças devem receber apenas 3 a 4 colheres de chá de açúcar por dia e que um adulto deve limitar sua ingestão a 5 colheres de chá.

Isto é mesmo possível no Halloween. Todos nós nos beneficiamos de evitar ir ao mar em ocasiões de férias.

Tente encontrar um equilíbrio saudável para a ingestão de alimentos de seus filhos e crie uma atmosfera de escolhas sensatas.

Primeiro, antes de fazer doces ou travessuras com seus filhos ou mandá-los para uma festa de Halloween, sirva um recheio e uma refeição saudável para que sobremesas e doces açucarados e tentadores não sejam consumidos simplesmente por causa da fome.

Você também pode distribuir guloseimas não comestíveis como substitutos para doces. Tente coisas como adesivos, giz de cera, bolhas, caleidoscópios, slinkies, yoyos, calçada giz, pequenas lanternas, glow sticks, hacky sacos, óculos engraçados ou outros presentes divertidos.

Você pode até mesmo passar as escovas de dentes! Você pode encontrar pacotes on-line ou nas lojas locais de artesanato ou de festa. Certifique-se de escolher as guloseimas apropriadas para a idade das crianças e, especialmente, certifique-se de que os brindes não incluam peças pequenas que a criança possa engasgar.

Alguns presentes podem ser melhores para crianças menores, enquanto outros podem ser mais divertidos ou seguros para crianças mais velhas.

Se você preferir distribuir guloseimas comestíveis, experimente algumas alternativas comercialmente embaladas para fazer doces, como misturas de trilhas, passas, pacotes de pipoca ou biscoitos de manteiga de amendoim. As pessoas confiarão mais nos pacotes da mercearia do que nos caseiros, pois estão seladas.

Para uma festa em casa, você pode fazer bolinhos de abóbora saudáveis ​​ou pipoca com nozes e passas. É o momento perfeito para servir um smoothie de couve verde, que você pode chamar de Mistura Mágica Marciana! (Receita abaixo) Os hóspedes vão pensar que eles estão tendo uma bebida especial de Halloween, quando na realidade você está introduzindo uma bebida verde saudável.

Com a obesidade infantil aumentando em um ritmo alarmante e, literalmente, duplicando nos últimos 30 anos, é bom ser alguém que não esteja contribuindo para a epidemia da doença do açúcar.

Você ficaria surpreso com o quanto todos nós gostamos de uma alternativa ao doce carregado de açúcar que é tão comum.

Se o seu filho for enganar ou tratar, instrua seu filho a esperar e permita que você inspecione a comida que coletar antes de comê-lo. Diga-lhes que, se algum doce ou comida que eles receberam não for embrulhado profissionalmente (comercialmente), eles devem descartá-lo, especialmente se parecer que há algum tipo de adulteração (rasgos, buracos, descoloração, etc.) com o pacote.

Eu sempre joguei fora qualquer tipo de doce ou tratamento que meus filhos recebessem, que de alguma forma parecesse suspeito. Não se arrisque.

Apenas jogue fora se houver dúvida.

Se você permitir que seus filhos comam doces ou guloseimas, esteja ciente de que alguns têm vida útil. Se você está permitindo que seu filho tenha um ou dois pedaços por dia, verifique se o doce tem frescor ou uma data de validade antes que ele possa tê-lo.

Ensine seus filhos a fazer isso também. As crianças podem ser muito responsáveis ​​se tiverem a chance.

Os dentes e gengivas das crianças são danificados pelo açúcar. A cárie dentária pode ser dolorosa e prejudicial para a saúde da criança. Condições como essa podem desafiar uma pessoa por toda a vida.

Ajude seus filhos a tomar as melhores decisões para sua saúde agora. Certifique-se de escovar e usar fio dental após consumir doces. Seus filhos sempre serão gratos pelo amor que você lhes mostra.

Eles podem não mostrar isso hoje, mas vão reconhecer e apreciar mais à medida que envelhecem.

Para o Dia das Bruxas, passe algum tempo juntos, toque música divertida, traga maçãs, faça jack-o-lanterns e faça pães de abóbora ou outros itens que beneficiam a saúde da sua família. Isso mostra à sua família o quanto você realmente se importa com eles.

Que você tenha um feriado de Halloween divertido e seguro.