Salada de tomate chique por Nancy Addison e Maryann De Leo

Organic gardening expert chef and health expert, Nancy Addison's organic tomatoes she grew in her garden.

Eu amo jardinar !!

Eu amo colher alimentos frescos direto do meu jardim!

Eu sei o quão saudável é e com que tipo de semente é cultivada. Isso é tão importante para mim.

Quem tem tomates maravilhosos do seu jardim? Eu amo tomates e eu cresci estes!

Aqui está uma das minhas receitas favoritas!

Especialista em jardinagem orgânica e especialista em saúde, os tomates orgânicos de Nancy Addison cresceram em seu jardim.

Salada de tomate extravagante

vegetariana / sem glúten / crua

Sirva esta salada à temperatura ambiente ou fria num dia quente de verão.
Os vegetais desta receita possuem eletrólitos naturais e são muito hidratantes.

Ingredientes da Salada:
1 pepino fatiado
1 pimentão vermelho ou amarelo, fatiado
1 cebola pequena e média (doce, vidalia ou vermelha), fatiada
3 tomates grandes, cortados

Ingredientes de molho:
3 T. vinagre balsâmico
3 T. Azeite orgânico extra-virgem
1 mel de T. (opcional)
1 T. manjericão fresco, picado (ou 1⁄2 colher de chá. Seco)
1⁄4 colher de chá. não refinado, sal marinho

Instruções:
1. Combine todos os ingredientes do molho e reserve.
2. Combine todos os ingredientes da salada e misture em uma tigela.
3. Adicione o molho à salada e misture.

Nota: Ao fatiar os vegetais, o pimentão fica bonito quando é fatiado, de modo que ele retém a forma bonita ao redor do meio, em vez de cortá-lo apenas em tiras longitudinais. As cebolas parecem realmente muito fatiadas em anéis. Os tomates podem ser transformados em pedaços.
Tamanho da dose: 2 porções

Esta receita é da página 214 em “Alive and Cooking”
por Maryann De Leo e Nancy Addison.

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