Tipos de vegetarianos e uma explicação sobre diferentes dietas baseadas em vegetais.

Nancy Addison's award-winning, nutrition and healthy cookbook on How To Be A Healthy Vegetarian. In this article Nancy expands on types of vegetarians

Você já se confundiu sobre as definições dos vários tipos de vegetarianos?

Bem, aqui está uma pequena explicação sobre as várias definições que têm a ver com comer uma dieta mais baseada em vegetais.

O principal vegetariano é o ovo-lacto vegetariano, que evita todos os produtos de origem animal que exigem o abate de um animal. Além das plantas, os ovolactovegetarianos comem ovos e produtos lácteos não férteis.

O queijo é permitido na dieta ovo-lacto-vegetariana, desde que não contenha coalho animal, que é composto por enzimas normalmente retiradas dos estômagos dos bezerros. O coalho é adicionado para fazer queijo firme. Queijos vegetarianos são feitos com coalho vegetal, enzimas vegetais ou figos.

UMA vegan evita todos os produtos de origem animal, incluindo laticínios e ovos. Um vegano pode evitar o mel porque é feito por abelhas, e coletar mel pode privar as abelhas de sua fonte de alimento natural e saudável para o inverno.

Além de comer uma dieta só de planta, muitos vegans optam por não explorar as criaturas vivas de qualquer forma. Assim, não usarão roupas feitas de lã, couro, seda ou pele, nem usarão produtos que contenham gelatina, lanolina, coalho, soro de leite, caseína, cera de abelha, goma-laca, carmim, osso ou gordura animal.

As pessoas que comem frango e peixe não são vegetarianas, embora muitas se chamem vegetarianas. Há confusão freqüente sobre esse ponto. As pessoas que comem peixe, mas não carne vermelha ou frango são pescatarians.

Às vezes, sou convidada para jantar e servir frango, camarão ou peixe com base no equívoco de que um vegetariano come frango e frutos do mar. Quando isso acontecer com você, simplesmente explique quais alimentos você come ou não. Na minha experiência, educar as pessoas de uma maneira gentil e informativa pode reverter a situação, criando um cenário que pode acomodar você e ser divertido e educativo para todos os envolvidos.

Quando se trata de escolher a dieta vegetariana correta, uma pessoa deve ver como seu corpo reage a certos alimentos e estilos de vida. É tudo uma questão de equilíbrio.

A dieta que funciona para mim e para o meu tipo de sangue e estilo de vida pode não ser a dieta perfeita para outra pessoa. Experimente as várias opções de dieta vegetariana que seu coração lhe diz para tentar e ver o que funciona. As escolhas de dieta de algumas pessoas podem mudar ao longo do tempo, juntamente com a idade, o meio ambiente, o estilo de vida e as circunstâncias.

Isso ajuda a permitir um pouco de flexibilidade, especialmente quando você viaja para países estrangeiros. Ter tudo definido em pedra pode tornar mais difícil manter seu estilo de vida vegetariano quando a vida lhe lança o inesperado. Equilíbrio, flexibilidade e a capacidade de viver no momento podem ser a diferença entre sucesso e alegria ou raiva, frustração e fracasso.

Encontre o que funciona para você e ouça seu coração e seu próprio corpo. Eles vão te dizer a melhor escolha de comida vegetariana para você. Você é o melhor guia e juiz do seu corpo e sua saúde.

Para muitos de nós em transição com novas escolhas alimentares ou a vida em geral, é preciso dar pequenos passos. Algumas pessoas vão achar que comer um pouco de queijo ou ovos de vez em quando facilita a transição. Mais tarde, eles podem ser capazes de cortar algo completamente ou não.

Tornar-se vegetariano ou simplesmente comer mais refeições vegetarianas ou veganas é uma jornada. Comer alimentos orgânicos, frescos e à base de plantas ajudará a melhorar sua saúde.

Simplesmente comece a jornada e veja aonde você leva!

Bon Apetite!

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